mercredi 17 octobre 2012

Piments farçis aux boeuf haché

Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne



Ingrédients:

  • 2 lbs de boeuf haché
  • 5 ou 6 gros piments de couleur
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon haché finement
  • 1 boîte de 8 oz de sauce tomate.  Bien lire les ingrédients pour s'assurer de ne pas avoir d'additifs non voulus
  • 1 c. à table de basilic.  J'ai utilisé du basilic frais
  • 1 c. à table d'oregano
  • 1 pincée de piments rouges.
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive
  • Beurre

Étapes

  • Préchauffer le four à 375 °F
  • Couper le dessus des piments comme un couvercle et nettoyer l'intérieur
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre
  • Faire sauter les oignons et l'ail
  • Rajouter la viande et la faire brunir
  • Rajouter les épices et la sauce tomates et mélanger
  • Remplir les poivrons avec le mélange
  • Mettre le couvert sur les poivrons
  • Badigeonner l'extérieur des piments avec de l'huile d'olive en n'oubliant pas le couvercle
  • Mettre au four pour 30 minutes
  • Servir individuellement


Variantes

Au lieu du basilic et de l'orégano, on peut remplacer par du cumin et de la poudre de chili.

1 commentaire:

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