mercredi 17 octobre 2012

Omelette en muffin version rapide


Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile



Ingrédients:

  • 12 oeufs
  • 8 tranches de bacon
  • 1 piment rouge
  • 1 tasse de brocoli
  • échalotes
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  • Préchauffer le four à 350 °F
  • Mettre dans le robot culinaire, le bacon, piment, les morceaux de brocoli et les échalotes   Faire fonctionner le robot pour obtenir la consistance désirée.
  • Mélanger les 12 oeufs ensemble
  • Inclure les légumes aux mélanges d'oeuf ainsi que les épices.
  • Remplir les moules à muffin.
  • Mettre au four pour 20 minutes

Notes

Ces muffins se congèlent très bien et peuvent être utilisés lorsque nous n'avons pas le temps de se cuisiner des repas.

Variantes

  • Vous pouvez mettre les légumes que ça vous tente.  L'utilisation d'épinard pourrait être bon.

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